Projet

Piloter un projet qui intègre l’ensemble des activités pour éco-concevoir un aliment innovant, depuis l’idée initiale à sa réalisation.

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Introduction - Piloter un projet d'éco-conception d'un aliment innovant

Compétences techniques

Découvrir les étapes de la démarche de pilotage d'un projet d'éco-conception d'un aliment innovant

1. Réaliser une veille stratégique & définir les enjeux

Connaissances

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Compétences techniques

1.1. Définir un périmètre et une problématique marché

1.2. Réaliser une veille stratégique et prospective

1.3. Identifier les enjeux

Connaissances pour "Réaliser une veille stratégique et définir les enjeux"

2. Conduire une démarche de valorisation du projet

Connaissances

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Compétences techniques

2.1. Identifier des partenariats

2.2. Développer des partenariats

2.3. Initier une démarche entrepreneuriale

3. Générer des idées créatives

Connaissances

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Compétences techniques

3.1. Favoriser l’émergence d’idées créatives

3.2. Générer un concept d’aliment innovant

4. Assurer la protection de l'innovation

Connaissances

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Compétences techniques

4.1. Protéger l'innovation

4.2. Définir l'innovation

4.3. Valoriser l'innovation

5. Piloter le projet et consolider les résultats

Connaissances

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Compétences techniques

5.1. Rédiger le cahier des charges

5.2. Construire une évaluation environnementale

5.3. Construire un business model

5.4. Construire un business plan

5.5. Consolider, confronter, décider (piloter)