Marketing
Développer un marketing stratégique et opérationnel
À partir de l’idée d’un aliment innovant, réaliser les étapes permettant d’aboutir à l’établissement du mix marketing et fournir un cahier des charges détaillé pour les phases de développement.
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Les ressources sont classées par thème (numérotés de 1 à 6).
Connaissances : des supports de cours et des quiz vous permettront d’apprendre et de vous évaluer sur des pré-requis et fondamentaux scientifiques.
Compétences techniques (numérotées 1.1, 1.2, etc.) : un ensemble de fiches méthodologiques, de simulateurs, d’études de cas et de liens pour aller plus loin, vous permettront de développer des compétences techniques.
Introduction - Développer un marketing stratégique et opérationnel
Technical skills
Découvrir les étapes pour développer un marketing stratégique et opérationnel
1. Mener une analyse de l'environnement et du contexte
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Technical skills
1.1. Mener une analyse stratégique (entreprise ; marché ; produit)
1.2. Analyser l’environnement
1.3. Etudier les contraintes et opportunités
2. Construire le marketing mix opérationnel
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2.1. Définir le produit (attributs fonctionnels et psychologiques)
2.2. Choisir le circuit de distribution + Estimer les ventes + Convaincre les distributeurs
2.3. Construire une politique de communication
2.4. Fixer le prix
2.5. Définir le nom du produit et définir une stratégie de marque
3. Analyser la demande et étudier le marché
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3.1. Identifier produits et offres « concurrents » et repérer leurs valeurs (Benchmarking)
3.2. Analyser la demande des consommateurs
3.3. Etudier les marchés
3.4. Définir le marché
3.5. Segmenter le marché
4. Tester le concept innovant
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4.1. Tester le concept
4.2. Réaliser des enquêtes consommateurs
4.3. Réaliser des tests consommateurs (tests de produit)
5. Définir le positionnement et la segmentation
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5.1. Définir la cible
5.2. Définir le positionnement
6. Consolider le concept innovant
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Technical skills
6.1. Consolider le concept
6.2. Consolider, confronter, décider (piloter)
6.3. Methodologie de la recherche
6.4. Theorie du sondage
6.5. Statistique inferentielle
6.6. Statistique descriptive
6.7. Mathematique generale
