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Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable
3. Gérer la production
3. Gérer la production
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Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant
Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant / Introduction - Piloter un projet d'éco-conception d'un aliment innovant
Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant / 1. Réaliser une veille stratégique & définir les enjeux
Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant / 2. Conduire une démarche de valorisation du projet
Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant / 3. Générer des idées créatives
Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant / 4. Assurer la protection de l'innovation
Piloter un projet d'écoconception d'un aliment innovant / 5. Piloter le projet et consolider les résultats
Développer un marketing stratégique et opérationnel
Développer un marketing stratégique et opérationnel / Introduction - Développer un marketing stratégique et opérationnel
Développer un marketing stratégique et opérationnel / 1. Mener une analyse de l'environnement et du contexte
Développer un marketing stratégique et opérationnel / 2. Construire le marketing mix opérationnel
Développer un marketing stratégique et opérationnel / 3. Analyser la demande et étudier le marché
Développer un marketing stratégique et opérationnel / 4. Tester le concept innovant
Développer un marketing stratégique et opérationnel / 5. Définir le positionnement et la segmentation
Développer un marketing stratégique et opérationnel / 6. Consolider le concept innovant
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités)
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités) / Introduction - Gérer et piloter une démarche de développement d'un aliment (démarche R&D)
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités) / 1. Analyser les informations disponibles
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités) / 2. Construire le cahier des charges et la démarche de formulation
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités) / 3. Réaliser les expérimentations et les simulations
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités) / 4. Mesurer et évaluer les caractéristiques de l'aliment
Gérer et piloter une démarche de développement d’un aliment (formulation, procédés et qualités) / 5. Consolider les résultats
Éco-concevoir un emballage et un packaging
Éco-concevoir un emballage et un packaging / Introduction - Eco-concevoir un emballage et un packaging
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 1. Analyser la concurrence (emballage & packaging)
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 2. Rédiger le cahier des charges
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 3. Proposer un projet d'éco-conception
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 4. Construire l'emballage et le packaging
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 5. Caractériser l'emballage et le packaging
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 6. Proposer une opération de conditionnement
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 7. Piloter le projet d'éco-conception de l'emballage et du packaging
Éco-concevoir un emballage et un packaging / 8. Livrer les résultats du projet d'éco-conception de l'emballage et du packaging
Concevoir ou adapter un atelier de transformation
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / Introduction - Concevoir ou adapter un atelier de transformation
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / 1. Construire le cahier des charges
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / 2. Identifier et dimensionner les équipements
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / 3. Construire les bilans matières
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / 4. Construire le plan de l'atelier
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / 5. Définir les besoins en utilités et énergie
Concevoir ou adapter un atelier de transformation / 6. Consolider et piloter
Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable
Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable / Introduction - Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable
Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable / 1. Manager la production
Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable / 2. Qualité, sécurité, environnement
Piloter et optimiser la performance industrielle pour une production durable / 3. Gérer la production
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Prévoir la maintenance des équipements
Piloter les flux (supply chain)
Gérer les stocks
Planifier et ordonnancer - Utiliser des ERP
Gérer les opérateurs : identifier, prévoir et adapter
Analyser les données capteurs
Suivre les coûts (contrôle gestion)
Piloter des indicateurs humains
Analyser et intégrer pour la performance durable
Conduire un projet d'amélioration de l'atelier (capteur ; robotisation)
Déployer les outils de la RSE
Déployer les outils des chantier d'amélioration continue
