À partir d’un sujet, d’une problématique ou tout simplement d’un besoin d’informations sur une thématique (ex. un aliment, un procédé, une méthode, …), construire une démarche de recherche documentaire en identifiant des sources fiables, de qualité et pertinentes, en collectant les informations pertinentes disponibles, en les consolidant et en les analysant avec un objectif de les rendre accessibles.